新品上市 - 8年陈头曲
白酒瓶底的“沉淀物”是变质了吗？2种情况要分清
看到瓶底的沉淀物确实会让人担心，但别急！白酒瓶底的沉淀物不一定是变质，需要根据具体情况判断。以下是两种常见情况的区分方法：
正常沉淀物（可饮用）
成分：高级脂肪酸乙酯等天然成分，低温时析出形成絮状物，温度回升后会溶解 。
特征：
沉淀物可溶于酒液（摇晃后消失）
无异味、无浑浊、无颜色突变
常见于优质白酒或低温储存时 。
异常沉淀物（需谨慎）
成分：微生物代谢产物、杂质或氧化产物
特征：
沉淀物不可溶（摇晃后仍存在）
伴随异味（酸腐味）、浑浊、颜色突变（如白酒变黄）
储存条件差（漏液、高温、光照）或卫生不达标导致 。
判断方法
观察沉淀物是否可溶：摇晃酒瓶后沉淀物是否消失 。
检查酒液状态：是否清澈、无异味、无颜色异常 。
回忆储存条件：是否密封、避光、温度稳定 。
如果不确定，建议联系厂家或专业机构检测，安全**哦
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